第一部分：8000多年的養(yǎng)豬國家， 98%的種豬需要進口
第二部分：國產的按斤賣，進口的按粒賣
第三部分：中國的種子企業(yè)到底有多弱？
第四部分：種業(yè)巨頭孟山都是如何幫助美國制霸全球的
第五部分：為什么中國種子現(xiàn)在還有較大差距？
2017年6月13日，1080頭豬從美國芝加哥乘專機，飛行20個小時，抵達昆明長水機場。
這1080頭豬，不是我們買回來吃的，它們是曾祖代種豬，價格3萬元一頭，買回來是專門生豬仔的，培養(yǎng)“下一代的”。
這些種豬地位可不一般，除了乘坐專機，下飛機的時候，買方集團董事長、副總裁悉數(shù)到場迎接。
像這樣的一幕，在中國幾十個省份，幾乎都在上演，不為別的，只因為我們本地沒有這么優(yōu)秀的種豬，只能進口。
很遺憾，一個養(yǎng)豬8000多年的國家，大量的種豬需要進口。
可能有人奇怪豬和種子這個話題有什么關系？
當然有關系，不管是家禽、水果、蔬菜、糧食，都需要 “種子”，不然怎么繁衍？怎么種植？
可能還有人疑問，用自己家的豬生豬仔不行嗎？為什么要用別人的種豬？
首先，外國的品種太優(yōu)秀了，進口的種豬甚至稱為“豬芯片”。
因為繁殖能力更強，我們的種豬一年出欄生豬14頭左右，而國外的可以出欄20頭左右，比我們多了30%。
此外，部分優(yōu)良的種豬還具備出欄時間更短、體質更結實、生長更快、飼料利用率高等特點。
對于養(yǎng)殖戶來說，引進國外品種取得的經濟效益會更好。
而且，種豬也是是有工作時間的，不能從生到死一直生仔，到一定時間就得淘汰換新。一般公豬2~3年、母豬3~4年淘汰。
所以，導致一直要進口種豬。
當然除了種豬，中國的種雞、種牛、種鴨，很多都依賴進口，而且部分品種是嚴重依賴進口。
中國的祖代雞，像白羽肉雞、黃羽肉雞幾乎全靠進口，大型超市，飯店，用的都是進口繁育的品種，可能農村自家養(yǎng)的可能除外。
直到2019年，中國才研發(fā)出第一個具有自主知識產權的白羽肉雞新品種。
再比如說北京烤鴨，也很多都是英國櫻桃谷鴨。
“櫻桃谷鴨”在英國被稱為Pekin Duck，也就是北京鴨，因為他的品種本來就是北京土鴨。
但是很遺憾，北京土鴨需要從外國進口。
1873年，美國人把北京鴨蛋帶到北美，然后傳入了歐洲。
英國人嫌北京鴨太肥太油膩，在一個叫櫻桃谷的地方經過幾十年遺傳選擇實驗，培育出了生長速度快、肥肉率低的鴨 “櫻桃谷鴨”。
這類鴨子現(xiàn)在全球每年銷售30億只，穩(wěn)居世界第一。
進入中國是在1991年，撒切爾夫人訪華，中英兩國開展了一系列合作項目，其中一個就是養(yǎng)櫻桃谷鴨。
“櫻桃谷鴨”長得快，吃得少，還不膩，很快就成為了北京烤鴨、南方鹽水鴨、板鴨的原料。
北京只有極少數(shù)餐館會選用純種北京鴨，其他90%以上都是櫻桃谷鴨。
在這種關鍵技術上，外國公司都是高度一致，櫻桃谷鴨不賣給中國純種，只賣祖代種，單價是北京鴨的10倍。
解釋一下這個祖代關系，櫻桃谷鴨分為4個代別：曾祖代、祖代、父母代、商品代。
這里面有很多生物遺傳學知識，反正就是，越往上越純正，價值越高，曾祖代毛利率可達60%以上，但中國只能買到父母代的，然后孵化出商品鴨，再送到我們嘴里。
直到2017年，中國收購了英國櫻桃谷農場100%的股權，但是呢，雖然鴨子的問題解決了，可我們缺的可不止是種鴨這一項。
還有一個跟家禽息息相關的東西，幾乎也可以說是百分百進口：黑麥草種子，就是動物吃的一種青草，最優(yōu)質的放牧類飼料，很多公園綠化和高爾夫球場都用的是這種草。
在中國的農作物進口里面，最多的就是黑麥草種子，然后就是蔬菜種子。
就拿蔬菜來說，中國的蔬菜品種自主率為87%，聽起來覺得很不錯，但蔬菜是一個大種類，有上百種品類。
這個數(shù)據也是最近幾年才逆轉過來的，十幾年前，全國蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光，有30多家國際種業(yè)巨頭，洋種子占據了壽光60%的市場。
韭菜、白菜、黃瓜、辣椒、蘿卜等，基本上都是以國產品種為主導，但還有部分依賴進口。
還是部分需要進口，是因為我們不是沒有自己的品種，而是我們的品種沒有國外的優(yōu)秀，競爭力不夠。
一些我們在超市里面看到的品相好，口感好，也賣得更貴的蔬果，都來源于進口種子。
散農無所謂，自己隨便種點一吃，不會有那么挑剔，但商業(yè)化的大型農場還是會中西混用，很難拒絕國外品種。
尤其是大棚農業(yè)，進口依賴度非常高，青花菜95%靠進口，西蘭花80%靠進口，甜菜95%靠進口，胡蘿卜、菠菜、洋蔥90%靠進口。
水果小黃瓜進口荷蘭，生菜進口美國，蘿卜種子來自韓國，菠菜來自歐洲，胡蘿卜來自法國，菠菜來自德國，西藍花來自日本，辣椒來自以色列。
這些進口的種子，品種確實好，生長效率也高，收益也更大，像以色列的辣椒，國產的可以收2茬，他們可以收3茬，直接多出了一倍。
但問題就是貴，一公斤日本甘藍種子6800元、一粒進口番茄種子15元、胡蘿卜種子每罐1.2萬元，荷蘭甜椒種子每公斤18萬元，沒有打錯數(shù)字，就是18萬元。
日本進口的西蘭花種子，2015年一袋3500元，2016年漲到6500元，今年已經漲到了2萬元一袋。
真就是大家說的：國產的按斤賣，進口的按粒賣。
蔬菜、花卉、草種這些種子國產化之所以差，是因為早年中國種子都是小作坊經營，市場化低，又因為開放的早，外國種子大批量進入中國，種植戶習慣了，企業(yè)也就懶得研發(fā)了。
看完蔬菜，那中國的糧食是什么情況呢？
三大主糧沒有問題，完全自主研發(fā)，這個沒人敢馬虎，中國對主糧的把控很強，所以種業(yè)巨頭在三大主糧方面沒能拿下中國。
主糧種子基本都是國產化，小麥、水稻、油菜、大豆種子100%自給，玉米種子90%國產。
中國的糧食是很充足，但我們餐桌上吃的部分蔬菜或高端蔬果不是中國人自己研發(fā)的食物，這是什么感覺。
即使高端蔬果不涉及到糧食安全問題，可帶來的后果就是我們臉朝黃土背朝天，但錢都給國外品牌掙走了。
中國現(xiàn)在是糧食大國，但還不是糧食強國。
我們拿倭國舉個例子，日本種植面積有限，絕對不算農業(yè)大國，60%的玉米和大豆依賴進口。
但日本卻是農業(yè)強國，主要強勢的地方在水果和蔬菜，日本多山地少平原，水果蔬菜種起來方便省地。
日本的種子企業(yè)主要研究的就是種苗，向坂田種苗、瀧井種苗，收入排全球第八、九位，跟中國最強的種業(yè)公司隆平高科是一個水平。
中國的水果種苗，很多都是進口日本。
如葡萄：陽光玫瑰、夏黑
蘋果：紅富士、王林、津輕
柑橘：丑橘、春見、不知火
柿子：陽豐、次郎
梨：豐水梨、秋月梨
草莓：紅顏、章姬
2021年4月，日本出臺法令禁止種苗出口，對我們是有相當大的影響的。
日本、韓國，以色列，荷蘭這些面積小國，都是以技術實力在農業(yè)上制霸，成為成為部分農產品的強國。
這些國家在優(yōu)質種子的研發(fā)上，往往都已經沉淀了百年左右的基礎。
中國在改革開放之前，種子都是農民自己解決，今年收完糧食，留一點明年繼續(xù)種。
1979年以后，種子才開始專業(yè)化生產，由政府統(tǒng)一提供。
2000年，中國才啟動“種子工程”，但我們要追趕的是發(fā)達國家一百多年的發(fā)展道路和技術沉淀，這個差距不是一朝一夕能趕上的。
時間起步晚可以理解，不過奇怪的是，中國育種專家數(shù)量世界第一，中國農業(yè)科研院所數(shù)量世界第一，中國農業(yè)大學數(shù)量世界第一，中國種業(yè)論文數(shù)量世界第一。
可我們不是“種子強國”，而是“論文強國”，我們的育種科研成果，很多沒怎么轉化為產業(yè)優(yōu)勢。
縱觀全球種子市場，60%是種子公司生產的商業(yè)種子，已經是成熟的產業(yè)化運作了，只有40%是農民的自留種子。
發(fā)達國家種子基本上是由私營種子公司提供，而發(fā)展中國家的種子，基本上是農民自留的種子或政府部門提供的種子，市場化程度比較低。
中國就是第二種，沒有能夠和世界巨頭過招的企業(yè)，看一下這個2020年世界種業(yè)公司排行。
拜耳孟山都（德國）
科迪華/杜邦/陶氏（美國）
先正達（瑞士）
利馬格蘭（法國）
科沃施（德國）
巴斯夫（德國）
丹農（丹麥）
瑞克斯旺（荷蘭）
坂田種苗（日本）
隆平高科（中國）
后面的榜單就不看了，反正前二十只有兩個純中國企業(yè)，一個隆平高科，一個北大荒。
拜耳和科迪華完全是遙遙領先，一騎絕塵，孟山都2019年被拜耳收購，科迪華是杜邦陶氏合并而成。
排名第三的瑞士先正達，2017年被中國化工集團用3000億人民幣收購，所以現(xiàn)在是中國企業(yè)。
中國本土種子企業(yè)隆平高科，收入只有拜耳孟山都的1/20，如果沒有收購先正達，中國基本上又要被這些巨頭宰割。
中國5800家左右本土種子企業(yè)，全部銷售收入加起來，僅相當于孟山都一家。
2012年，曾任職于孟山都的劉石在去美考察之后感嘆：中國種業(yè)技術落后世界至少30年。
有多落后呢，拿半導體芯片舉個例子，中國芯片經過幾十年拼命追趕，現(xiàn)在還落后西方10年左右，可想種子得有多落后。
這樣的場面我們已經在芯片領域見識過一次了，而在糧食種子方面后果我們也知道，巴西，阿根廷就是活生生例子。
1996年，阿根廷引入轉基因大豆，數(shù)年之后轉基因大豆就占領了阿根廷99%的市場。
阿根廷每年從中賺取200億美元，但賠進去的是失去了自己的糧食自給能力。
為了種植大豆，大片森林被砍，以畜牧業(yè)著稱的阿根廷，牛奶都要從烏拉圭進口。
這樣的故事也曾經發(fā)生在中國身上。
講幾個讓人遺憾的故事。
前面提到的英國櫻桃谷鴨、完全進口的白羽種雞、還有新西蘭奇異果，其實都是源自于中國。
一百多年前，一個新西蘭技術人員從湖北帶走了一粒獼猴桃種子，被新西蘭培育出了味道更好的黃心獼猴桃，統(tǒng)治了全球1/3的市場，賣給中國的價格比國產獼猴桃高了10倍以上。
這就是中國曾經面臨的一個問題：手握豐富的生物資源，卻沒有很好的開發(fā)利用，這才讓別人撿了便宜。
我們眼里的野果雜草，反而成了他們的育種材料。
大豆爭奪戰(zhàn)大家更熟悉，美國1898年就盯上了中國的大豆，幾十年里美國農業(yè)部先后數(shù)次派人到中國，采集我們的大豆品種。
最后的結果，中國的大豆倒是沒有被美國農業(yè)部拿走，但被美國企業(yè)孟山都拿走了。
最可氣的美國種業(yè)巨頭孟山都，這個公司，全世界對他的評價都是臭名昭著。
1896年，孟山都創(chuàng)建，第一個產品是糖精，雖然糖精專利在德國人手里，但孟山都假裝看不見，反正在美國山高路遠，就舔著臉抄襲生產，還成了可口可樂的供應商。
發(fā)了財孟山都，原則是什么賺錢做什么，傷天害理的事情沒少干。
比如一類致癌物多氯聯(lián)苯，雖然可以做絕緣油、潤滑油，塑料、油漆、潤滑劑、殺蟲劑的工業(yè)添加劑，但對人傷害極大，會導致病變。
孟山都全球到處賣，導致了日本1684人中毒，生產這種原料的美國安妮斯頓鎮(zhèn)，成了死亡小鎮(zhèn)，2000多居民體內的PCB含量超過正常人至少200倍以上，大批大批的人生病中毒變異。
直到2001年，多氯聯(lián)苯被全球禁止，孟山都才停產。
孟山都還搞出了一種落葉藥劑，就是大名鼎鼎的“橙劑”， 含劇毒物質二噁英，它是全球銷量最大的除草劑，可以殺死一切綠色植物。
越南戰(zhàn)爭中，美軍為了對付藏身在叢林武裝人員，采取“牧場行動計劃”，用飛機噴灑橙劑，所到之處寸草不生。
整個越戰(zhàn)期間，美軍投放了2.1萬加侖的橙劑，覆蓋14%的越南國土，400萬人深受其害，連美國軍人后代都產生了中毒病變。
除了這兩個，孟山都還搞過殺蟲劑DDT，這種農藥會通過食物鏈在生物體內聚集，導致自然界生物被毒殺。
在美國農民和全世界的抵制下，孟山都才開始轉型農業(yè)生物育種公司，但還是用的非人手段。
他們研發(fā)了草甘膦除草劑，這是一種非常猛的農藥，一瓶下去，寸草不生，連莊稼都能一起除掉。
為了保住莊稼，孟山都把“矮牽?！钡幕蛑踩氪蠖埂⒂衩?、棉花等作物中，研發(fā)了轉基因作物，這樣一來，就只有孟山都的種子能夠生存下來。
這樣搞得目的就是壟斷，控制全球糧食。
用了孟山都的農藥，就只能用他們的種子。
美國農業(yè)部一看，如此牛逼，1994年直接批準了轉基因大豆，2年后成功上市，到了2008年，美國有9成以上的大豆都是孟山都的轉基因大豆。
為了壟斷，從1995年開始，孟山都收購了十幾家大型種子公司。
還要求農民購買種子后，不能留種，意思就是必須每年從孟山都購買種子，為了防止農民私藏種子，會雇傭一票前CIA或FBI人員天天追查，然后打官司。
甚至于美國政府和孟山都，一直在秘密研究一種終結者技術，讓所種出來的植物，不會開花、不會傳播花粉，只會結出果子，以此來控制全球作物。
2000年，孟山都頂著全球種子巨頭的身份訪華交流，臨走之時，搞到了一顆野生的大豆種子。
然后，中國野生的大豆卻被孟山都研究透了。
孟山都對這顆野生的大豆，進行了詳細的研究，提煉出了“多產基因”和“抗病毒基因”，在此基礎上開發(fā)出了產量更高、出油率更高，抗疾病的轉基因大豆。
還在全世界一百多個國家注冊了64項相關專利，賣給中國還反要巨額專利費。
美國靠著孟山都的轉基因技術，控制了巴西、阿根廷，改變了玉米和大豆的世界貿易格局。
孟山都當年也想進攻中國，但幾次嘗試都失敗了。
其中有一次，1992年，黃河和長江流域棉花產區(qū)發(fā)生棉鈴蟲災害，減產了80%。
孟山都笑瞇瞇的拿著轉基因棉花種子來中國推銷，條件有三個：1000萬美元的專利費，買種子單獨付錢，賣的利潤還要分去50%。
前后賺走了三筆錢，但沒辦法，中國只能忍著買，孟山都輕輕松松用2年就拿下了中國93%的市場份額。
后來，朱镕基總理知道這件事以后，指示攻關，最后中國農科院生物技術所做出了自主知識產權的轉基因抗蟲棉。
擊退孟山都的過程用了11年，到2008年中國自主棉花占93%、孟山都只剩7%，灰溜溜的退出了中國市場，轉向印度。
印度就沒這么幸運了，孟山都以高于24倍市場的價格收購了印度最大的種子公司，幾年之后，轉基因棉花占據印度95%的市場，印度一躍成為第二大產棉國。
這樣印度人民開心嗎？一點都不開心，因為掙錢的永遠是孟山都。
有個紀錄片叫《苦澀的種子》，講的就是印度農民在種子公司的誘騙之下，改種孟山都轉基因棉花，卻發(fā)現(xiàn)種子、化肥、農藥一套下來，費用巨貴，產量也沒有承諾的那么高，反而越種越入不敷出，很多農民因為無法償還債務而自殺身亡。
孟山都的故事告訴我們兩個道理。
第一：優(yōu)秀種子的培育不是我們搞不出來，而是我們沒去做。
第二：放任外國種子進中國，就是被人扼住喉嚨。
道理我們都知道，中國農民和種子企業(yè)更知道，但為什么做不出來呢？
像白菜這種蔬菜，中國的研究是世界領先的，主要差在外來品種上，比如原產于地中海、非洲、美洲等的蔬菜，像番茄、馬鈴薯、黃瓜、辣椒、菠菜等等。
這些都是后傳入中國的，我們的優(yōu)質種源本來就不夠豐富，再加上我們的收集保存工作落后，被人家越甩越遠。
1995年之前，中國手握全球90%以上的野生大豆豆種，但美國卻是大豆樣本最多的國家。
中國，有蔬菜種源3.8萬份，94％本土，6％國外。
美國，有蔬菜種源9.6萬份，12％本土，88％國外。
我們曾經的問題就是，保護保護不到位，研發(fā)研發(fā)跟不上。
還有一個重要原因，資本層面和社會層面的不重視。
因為任何一個技術最終形成優(yōu)勢，一定要產業(yè)化，要全社會的共同投入，而不是光靠政府。
國內做種子的基本是小企業(yè)，或者科研單位，效率不高，動力不足，創(chuàng)新能力又弱又慢，基本就是搞拿來主義，研發(fā)出來的種子，都大差不差同質化嚴重，就在小范圍種一種，沒有和巨頭對抗的實力。
國外種子企業(yè)公司，依靠技術的首要條件就是資本的投入，研發(fā)畢竟是個耗錢耗人事情，小企業(yè)沒錢，將就將就一輩子也就過去了。
到了現(xiàn)在，國外的大型壟斷企業(yè)已經形成了規(guī)模優(yōu)勢和技術領先，資本投入直接會帶來巨大收益。
但普通的科研單位無論在資源、人才、效率上都有巨大的不足，因為他們大多是公益性事業(yè)單位，很難形成資本與研發(fā)優(yōu)勢，研發(fā)出的新品種，要通過種子企業(yè)才能產業(yè)化。
而國外不僅有百年技術沉淀，還是壟斷化的巨無霸....所以，我們很多成果只停在論文期刊上，時間一長就鎖進鐵皮柜子了，再也沒人問津。
而有錢的大企業(yè)，大資本，又嫌周期長，回本慢，不愿意投資生物農業(yè)行業(yè)。
依我說，巨頭們把那些互聯(lián)網買菜，什么小藍車、小綠車、小黃車砸下去的幾十、幾百億，拿去研發(fā)種子，估計早都坐收成果了。
可很顯然，巨頭們寧愿拿錢去砸見效更快的“流量明星”或“飯圈文化”，也不愿意投入長效的農業(yè)科技。
這種心態(tài)上，農業(yè)科技投入大，見效慢，尤其部分蔬菜水果種業(yè)上的研究，比國外落后的3代，需要長期的投入才能見效.....
在這一點上，不得不說袁隆平院士厲害，不僅僅是科學家，更是有戰(zhàn)略的遠見，早就把種子上升到與芯片一樣的高度，真的了不起！
2017年，袁隆平題寫了一幅字：種子是是農業(yè)科技的芯片。
因為他知道，未來的糧食行業(yè)，80%依賴于單產的提高，而單產增加的80%又源于良種的科技進步。
所以，毫無疑問的是，現(xiàn)在中國最強力的種子技術，就是雜交水稻，第三代雜交水稻畝產突破1000公斤，國際上遙遙領先。
不僅自給自足，還出口東南亞各國，這都是像袁隆平這樣科學家的功勞。
近幾年，我們已經逐漸奪回了自己的種子權，但餐桌上的食物千千萬，我們過去百年落下的功課，不是一朝一夕就能補上的。
要想 “趕英超美”，需要付出不小的努力。
國家已經在“十四五”規(guī)劃里提出：要把種業(yè)作為農業(yè)科技攻關及農業(yè)農村現(xiàn)代化的重點任務，立志打一場種業(yè)翻身仗。
南繁硅谷就是國家的決心之一，國家的目標是2030年建成中國“農業(yè)硅谷”。
這個育種基地在海南三亞，有700多家科研單位與高?；钴S，全國70%的農作物新品種都經過南繁，雜交水稻之父”袁隆平、“玉米大王”李登海等一大批農業(yè)專家都這做過研究。
其實，中國的高新農業(yè)地區(qū)，不止南繁一個。
在中國西北咸陽，還有一個1997年成立的農業(yè)示范區(qū)：楊凌，它是中國唯一一個副省級的農業(yè)示范區(qū)區(qū)，一切事物自己管理，和西安市是平級。
中國的農業(yè)一直在發(fā)展，農業(yè)大學也很多，但還是那句話，光靠國家是不夠的，現(xiàn)在社會關注明顯不夠，老百姓覺得種了一輩子地了，為什么子女還要去大學里學種地。
對很多人來說，農業(yè)大學從名字上就沒有工業(yè)大學，財經大學高級上檔次。
資本的關注就更加不夠，種子研發(fā)哪有金融來錢快，哪有綜藝節(jié)目撈錢快。
其實種子的研發(fā)并非我們認為的要花很多錢，拜耳一年的研發(fā)投入是17億元，而中國最大的種子公司隆平高科才有4億元。
這些錢對很多巨頭來說真的不算多，如某企業(yè)去打網約車大戰(zhàn)，4個月就燒了20億。
如果這錢用來研發(fā)農業(yè)，怎么不比現(xiàn)在“三代忠良”強，當然，這個忠，可惜不是忠于中國.....
我想告訴他們的是，房子可以不住好的，車可以開差一點的，電視可以少看，但種子戰(zhàn)爭輸了，可是要餓肚子的。
種子往小了說，關乎吃飯的問題，往大了說，關乎到一個國家能否獨立生存。
無論從何種角度考慮，種子的主動權必須抓在自己手里。
責任編輯:萬琳
返回首頁
QQ客服
聯(lián)系我們
